Shawar'Mama - La Défense

Pita Shawarma Poulet

Des morceaux de poulet juteux grillés à la perfection. Garni d'une salade fraîche, de cornichons croquants et de frites. Notre sauce à l'ail maison est la touche finale qui apporte une saveur unique.

Warak Inab

Des feuilles de vignes farcies d'un mélange de riz, d'herbes fraîches, d'oignons, de tomates et de jus de citron frais.

Le Labneh

Nous assaisonnons notre labneh avec de l'ail frais, de l'huile d'olive extra vierge et des herbes aromatiques pour une saveur authentique et délicieuse.

Pita Shawarma Boeuf

La viande est servie dans un pain pita moelleux et garnie de persil, oignons, tomates et cornichons libanais, ainsi que d'une savoureuse sauce tahini. Une explosion de saveurs en bouche.

Pita Kefta

Notre pita kefta est garni de persil frais, d'oignons, de cornichons croquants et de tomates. Le tout est relevé par notre délicieux houmous.

Pita Chich Taouk

Le Taouk, morceaux de blancs de poulets marinés aux épices rouges, garni de salade, de cornichons croquants, de frites et de notre sauce à l'ail maison.

Pita Frites

Sandwich de frites garni d'une salade fraîche, de cornichons croquants. Notre sauce à l'ail maison est la touche finale qui apporte une saveur unique.

Shawar'Menu Boeuf

La viande est servie dans un pain pita moelleux et garnie de persil, oignons, tomates et cornichons libanais, ainsi que d'une savoureuse sauce tahini. Une explosion de saveurs en bouche. Servis avec un mezze chaud et une boisson.

Shawar'Menu Poulet

Des morceaux de poulet juteux grillés à la perfection. Garni d'une salade fraîche, de cornichons croquants et de frites. Notre sauce à l'ail maison est la touche finale qui apporte une saveur unique. Servis avec un mezze chaud et une boisson.

Shawar'Menu Taouk

Le Taouk, morceaux de blancs de poulets marinés aux épices rouges, garni de salade, de cornichons croquants, de frites et de notre sauce à l'ail maison, Servis avec un mezze chaud et une boisson.

Shawar'Menu Kefta

Notre pita kefta est garni de persil frais, d'oignons, de cornichons croquants et de tomates. Le tout est relevé par notre délicieux houmous. Servis avec un mezze chaud et une boisson.

Shawar'Menu Falafel

Pita falafel garni de persil frais, d'oignons, de cornichons acidulés et de tomates. Accompagné de notre sauce tahini maison, Servis avec un mezze chaud et une boisson.

Shawarma Bowl Boeuf

Un bowl de Shawarma bœuf accompagnées de 3 Fresh mezzé et d'un mezzé chaud au choix.

Shawarma Bowl Poulet

Shawarma poulet. accompagnées de 3 fresh mezzé et d'un mezzé chaud au choix.

Taouk Bowl

(Taouk) Blanc de poulet marinée à la libanaise, accompagnées de 3 hors d'œuvre froid et d’un hors d'œuvre chaud au choix.

Kefta Bowl

3 brochettes de kefta. accompagnées de 3 hors d'œuvre froid et de un hors d'œuvre chaud au choix.

Végé Bowl

4 Fresh mezzé au choix et un mezzé chaud au choix.

Le Hoummos

Nous préparons notre hoummous avec des pois chiches soigneusement cuits, de l'ail frais, du tahini, du jus de citron et de l'huile d'olive pour une saveur authentique et délicieuse.

Le Moutabbal

Nous préparons notre moutabbal avec des aubergines grillées, de l'ail frais, du tahini, du jus de citron et de l'huile d'olive pour une saveur complexe et délicieuse.

Le Tatziki

Nous préparons notre tzatziki avec du yaourt grec frais, de l'ail, des concombres râpés et de l'huile d'olive pour une saveur authentique et délicieuse.

Le Hoummos au Shawarma Boeuf

Du hoummous garni de délicieux Shawarma bœuf ! Nous préparons notre hoummous avec des pois chiches, de l'ail frais, du tahini, du jus de citron et de l'huile d'olive pour une saveur authentique et délicieuse.

Le Chankliche

Nous préparons notre chanklich avec fromage au lait de brebis, que nous assaisonnons avec de l'oignon, de la tomate, du poivrons, de l'oignon et des épices pour une saveur authentique et délicieuse.

Le Taboulé Libanais

Nous préparons notre taboulé légèrement acidulée avec du persil frais finement haché, des tomates juteuses et des épices pour une saveur authentique.

La Salade d'Aubergine

Nos aubergines sont grillées à la perfection pour obtenir un goût fumé et délicat, puis coupées et mélangées à des tomates fraîches, de l'oignon et de poivrons pour une touche de douceur.

Samboussik Boeuf (x3)

Une pâte croustillante renferment une farce généreuse de viande de boeuf hachée finement, agrémentée d'un mélange d'épices parfumées.

Samboussik au Poulet (x3)

Ces beignets renferment un savoureux mélange de poulet grillé, d'oignons et d'épices qui vous feront voyager au cœur du Moyen-Orient.

Samboussik Fromage (x3)

Ces petits beignets croustillante renferment un cœur fondant de fromage mélangé à des herbes fraîches et des épices pour une explosion de saveurs en bouche.

Kébbeh (x3)

Le kebbeh est composé de boulettes de viande de bœuf finement hachée et d'oignons, mélangés avec du boulgour et des épices.

Rikakat Fromage (x3)

Ces petits cigares croustillante sont farcis d'un mélange généreux de fromage fondu, de menthe fraîche et d'oignons finement hachés.

Fatayer Épinards (x3)

Ces petits chaussons sont remplis d'un mélange généreux d'épinards frais, d'oignons, d'ail et de sumac, une épice traditionnelle du Moyen-Orient qui apporte une saveur acidulée et subtile.

Falafel (x3) ????

Nos falafels sont préparés à partir de pois chiches frais, de persil, de coriandre et d'une touche d'épices.

Sfiha Boeuf (x3)

Sfiha au boeuf est une tarte libanaise savoureuse faite d’une pâte moelleuse garnie de boeuf haché, d’oignons, de tomates et d’épices. Cette version de la célèbre tarte à la viande Sfiha est un choix parfait pour les amateurs de viande. Servie chaude, elle est idéale pour un repas copieux ou une collation satisfaisante.

Sauce à l'ail maison

Découvrez cette crème d'ail à la libanaise (toum).

Sauce Tahini

La sauce tahini est un condiment du Moyen-Orient fait de pâte de tahini (graines de sésame écrasées), de jus de citron et d’ail. Elle est végétalienne, savoureuse et rapide à préparer. Elle est souvent servie avec des sandwiches falafel ou shawarma boeuf

Sauce Harissa ????️

La sauce Harissa est un condiment d’Afrique du Nord fait de pâte de piment rouge, d’ail, d’huile d’olive, d’agrumes et de quelques épices chaudes. Elle est végétalienne, savoureuse et rapide à préparer. Elle est souvent servie avec des plats tels que les sandwichs ????, les pitas ???? et pourra même ajouter une touche de saveur épicée à vos frites ????.

Sachet Pain Libanais (5 pains)

Sachet de 5 pains libanais.

4 x Sachets de Pain Libanais (5 pains)

4 x Sachets de Pain Libanais (5 pains), au total 20 Pains Libanais!

Extra Pain Libanais (x1)

Baklawa (3 pièces)

Le baklava est connu pour ses fines couches de pâte croustillante et son savoureux remplissage de pistaches, de sirop de miel et d'épices.

Namoura (3pièces)

Le Namoura est préparée à partir de semoule fine, de sirop de sucre et de beurre clarifié. Avec une texture dense et moelleuse, il est parfumé à la fleur d'oranger.

Dessert mixte (3 pièces)

2 Baklawa et 1 namoura.

Glace Achta

Découvrez notre glace Achta à la Libanaise, un délice oriental enrichi de brisures de pistache pour une texture unique et un goût exquis. Un mariage parfait entre la douceur de l'Achta et le croquant des pistaches, idéal pour une escapade gourmande.

Glace Chocolat

Notre glace Cacao avec de la brisure de pistache, est un pur plaisir chocolaté, riche et onctueux, pour une immersion totale dans l'intensité du cacao. Une texture veloutée qui fond délicieusement en bouche.

Glace Pistache

Laissez-vous tenter par notre glace Pistache, où le goût riche et nuancé des pistaches se mêle à une crème glacée parfaitement lisse. Une touche de luxe à chaque cuillerée.

Glace Rose

Notre glace à la Rose, parsemée de pistache, vous invite dans un jardin de délices, avec ses arômes floraux subtils et sa texture légère. Une expérience gustative rafraîchissante et originale.

Glace Vanille

Savourez la simplicité élégante de notre glace Vanille à la brisure de pistache, avec sa texture crémeuse et ses notes de vanille authentiques. Un classique indémodable pour tous les moments de douceur.